A linha Master Cura é ideal para ser utilizada em cura de carnes, procedimento que tem por finalidade conservar a carne por um período de tempo mais longo, além de conferir determinadas qualidades sensoriais, como sabor e aromas mais agradáveis e coloração vermelha ou rósea atraente.
Os produtos da linha Master Cura são compostos por sal, nitrato e nitrito de sódio e são considerados aditivos intencionais.
Visando em ser a melhor empresa brasileira do setor, com foco no atendimento especializado das necessidades de seus clientes e sempre oferecendo ao mercado da carne e embutidos as soluções mais eficientes e produtos com alta qualidade e seguridade, em 2021 a BRC Ingredientes passou pelo processo de certificação no Esquema FSSC 22000, versão 5.1.
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