A Linha Master Liga contém matérias primas de alta qualidade, rastreabilidade e segurança.
As ligas são mesclas que foram desenvolvidas especificamente para cada tipo de produto embutido a fim de melhorar a estabilidade e o rendimento, através pde ações específicas como geleificante, emulsificante e ligante.
Em produtos cárneos o ligante ajuda na consistência, melhorando o corte, elevam a retenção de água durante e após o processamento, aumentando o rendimento da produção.
Também age na estabilidade a emulsão gordura-proteína, melhorando a junção das partículas de carne e a aparência do produto final.

Master Liga PF / BR

Master Liga AA / BR

Master Liga AG / BR